パクチーの育て方

Q	ベトナム料理などに使われる「パクチー」の基本的な育て方を教えて下さい。
A	パクチーはセリ科の1年草植物で、明るい半日陰を好みます。通常春か秋にプランターなどに種を直接すじ播きして、元気のよいものを株間15センチぐらいに間引きして育てます。20センチぐらいに生長したならば順次若葉を摘んで利用します。

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フユボタン

花言葉：高貴

二季咲き性のボタンの変種で、人工的に冬に咲かせます。春につく蕾はつみ取り、夏の終わり頃に葉をつみ取って花期を遅らせ、藁の霜囲いをして暖かいところに保護すると冬に開花するのだそうです。